衝撃のおいしさ！韓国カボチャ「マッチャン」

2019/07/27

韓国カボチャは、ズッキーニのように若採りして食べるカボチャです。

働いている農場で作っています。が、草に埋もれて存在が薄くなっていました・・・。

見た目はウリのようです。熟すと黄色っぽくなりますが、まだ青いうちにとって皮も種も食べます。

先日収穫できたので、試食してみました。

これが韓国カボチャ「マッチャン」です。ウリのよう。

ただ輪切りにして油で焼いて、軽く塩をふります。自家製の醤油麹をかけていただきます。

焼いただけです。自家製醤油糀をかけて。

なんだこれは！

びっくりするほどのおいしさでした。

とろっとろで甘くて、ナッツのような風味（農場長夫人の感想）がします。

ズッキーニに近いですが、もっとおいしい気がしました。

正直あなどっていました・・・。こんなにうまいとは・・・。ごめんよマッチャン・・・。

韓国の人はこんなにおいしいものを食べているのか。見た目に惑わされました。

もっと流行ってもいいと思うのですが、まだメジャーではないのでしょうか。

推します！もっと推したほうがいいですよ！と農場長にも言っておきました。